近畿大学の「近大クエ」

ふぐより旨いと言われる幻の魚、クエ。
由良町の漁港直送の「近大クエ」が「よりどりみどり」出いただける特別な時間。

近大クエ鍋

幻の魚「クエ」。
その味は絶品との声に一度は食してみたいもの。
しかし、名人と称されるほどの技量をもった漁師によって一本釣りを用いて捕らえらるクエの数は超、 超、超希少です。
その幻の魚「クエ」を養殖することに成功したのがあの「近畿大学」です。
近畿大学からクエを手に入れることができる、ゆらのお宿。
是非、足を運んでその絶品を堪能して頂ければと思います。
クエの旬は11月から3月です。ゆら町で近大クエづくしをお楽しみください。

久家旅館

クエが食べられるお品書き

近大クエ料理 8,500円(税抜
宿泊/朝食付 +5,000円(税抜
昼食 3,500円~(税抜

献立

付き出し クエ造り クエ煮つけ クエ唐揚げ クエ茶わん蒸し クエ鍋 雑炊 デザート

アクセス

平佐館

クエが食べられるお品書き

近大クエ料理 8,500円(税抜
宿泊/朝食付 +5,000円(税抜
昼食 3,500円~(税抜

献立

クエ珍味3種(皮せんべい 胃袋梅肉ごま和え、 生きも塩ごま油掛け・またはソテー)
クエソテー(又は唐揚げ) クエうす造り クエてまり寿司 クエちり 雑炊

アクセス

白崎荘

クエが食べられるお品書き

近大クエ料理 8,500円(税抜
宿泊/朝食付 +5,000円(税抜

献立

クエ皮湯ぶりあかもくの酢の物 クエにぎり クエ鍋 クエしゃぶ クエ唐揚げ ぞうすい フルーツ 漬物

アクセス

美奈都旅館

クエが食べられるお品書き

近大クエ料理 8,500円(税抜
宿泊/朝食付 +5,000円(税抜

献立

付き出し クエ造り クエ煮つけ クエ唐揚げ クエ茶わん蒸し クエ鍋 雑炊 デザート

アクセス

サイトマップ

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