クエ

幻の魚「クエ」。
その味は絶品との声に一度は食してみたいもの。
しかし、名人と称されるほどの技量をもった漁師によって一本釣りを用いて捕らえらるクエの数は超、 超、超希少です。
その幻の魚「クエ」を養殖することに成功したのがあの「近畿大学」です。
近畿大学からクエを手に入れることができる、ゆらのお宿。
是非、足を運んでその絶品を堪能して頂ければと思います。
クエの旬は11月から３月です。ゆら町で近大クエづくしをお楽しみください。